Principe Corsini News

Una Famiglia, Due Tenute

Principe Corsini protagonista Chianti Classico Collection

LUNEDÌ 13 e 14 FEBBRAIO 2017, le etichette di Principe Corsini protagoniste in una collezione unica al mondo.

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Alla stazione Leopolda di Firenze saranno presenti le etichette del Gallo Nero – il marchio che identifica i produttori di Chianti Classico – in una collezione unica al mondo. Centottantacinque aziende per un totale di 676 etichette, 57 anteprime da botte della vendemmia 2016 e 87 Chianti Classico Gran Selezione in degustazione.

Numeri importantissimi, per una degustazione e anteprima che offrirà l’occasione per discutere sul valore dell’origine del prodotto e sulla sua protezione, non solo a garanzia del consumatore ma anche a tutela del produttore.

PRINCIPE CORSINI AT CHIANTI CLASSICO COLLECTION

Per l’evento, Principe Corsini  prevede una degustazione dei propri Chianti Classico, della Riserva Cortevecchia 2014 e della Gran Selezione Don Tommaso 2013. La degustazione è riservata esclusivamente agli operatori del settore. Infine, al banco di degustazione, sarà possibile assaggiare lo Zac 2012 IGT Toscana, Sangiovese in purezza proveniente dal vigneto Gugliaie.

Ecco tutti i vini in degustazione

Le Corti 2014 Chianti Classico

Don Tommaso 2013 Gran Selezione

Cortevecchia 2014 Riserva

Al banco di degustazione: Zac 2012

LO STAND DI PRINCIPE CORSINI

Settore A – Stand numero 21

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NOTE SULLE ANNATE 2013 e 2014

2013 A un inverno vero, che quest’anno ha riportato spesso temperature vicine allo 0, ha fatto seguito una primavera che ha tardato a invertire una tendenza prettamente invernale causando una fioritura tardiva.
Il caldo, arrivato veramente intorno alla metà di luglio, ha accelerato i processi di maturazione delle uve, che ha proseguito con regolarità durante un’estate dalle temperature tipiche della stagione e da un settembre perfetto che ha accentuato le escursioni termiche già registrate in estate e ha permesso una maturazione delle uve decisamente equilibrata.
Il risultato sono vini molto equilibrati, fra profumi e sapori, quest’ultimi molto ben dosati: sono equilibrati i polifenoli, l’estratto, i tannini, la glicerina, in modo da armonizzarsi senza che nessun elemento prevalga sull’altro.
2014 L’inverno è stato mite, la primavera piovosa con una grandinata abbastanza pesante nel periodo appena successivo alla fioritura.
La conduzione in biologico del vigneto è stata particolarmente delicata con un controllo giornaliero della condizione sanitaria del vigneto nel suo complesso.
L’estate non è  praticamente arrivata e il tempo nel mese di luglio è stato piuttosto tropicale che chiantigiano con piogge settimanali e temperature molto più basse della media stagionale.
L’invaiatura è cominciata tutto sommato nei tempi, ma a ferragosto la maturazione dell’uva era decisamente in ritardo, recuperando però nella seconda metà di agosto.
Le particolari escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno rallentato la maturazione dell’uva, ma daranno dei bei risultati in termini di freschezza e profumi.
Una produzione di quantità media ma di grande qualità.

PROGRAMMA

Lunedì 13 febbraio giornata dedicata alla stampa e agli operatori (con la presenza dei produttori)

ore 8.30-9.15        Arrivo dei produttori e sistemazione presso i propri tavoli

ore 9.30-18.00      Degustazione con i produttori e in contemporanea degustazione con servizio sommelier riservato alla stampa

ore 12.00-14.30    Pranzo a buffet per produttori, stampa e ospiti

ore 18.15-20.00    Presentazione Champagne

ore 20.00               Aperitivo nel foyer

ore 21.00                Cena servita

ore 22.30                DJ set in sala Alcatraz

Martedì 14 febbraio

Giornata esclusivamente riservata alla stampa e alle degustazioni.

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Questa voce è stata pubblicata il 10 febbraio 2017 da in Eventi con tag , , , .
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